金蝶EAS属于高端企业管理软件档次。它是金蝶国际公司开发的一款面向大中型企业的全面业务管理软件，旨在帮助企业实现无边界信息流，提升整体运作效率。以下是对金蝶EAS档次的详细分析：
- 功能全面性：金蝶EAS涵盖了企业战略管理、风险管理、集团财务管理、战略人力资源管理、跨组织供应链、多工厂制造和外部产业链等多个管理领域，功能强大且全面。
- 技术先进性：金蝶EAS采用了云计算、SOA（面向服务的架构）和动态流程管理等先进技术，支持灵活的业务流程管理和快速响应业务需求。
- 定制化能力：金蝶EAS支持企业个性定制和二次开发，能够满足企业特定的业务需求，提供最适合的解决方案。
- 行业覆盖度：金蝶EAS提供了针对房地产、建筑工程、制造业、金融、现代农业等多个行业的解决方案，能够满足不同行业的特定需求。
- 企业规模适用性：金蝶EAS主要面向大中型集团企业，提供集团战略管控、集团财务管控、集团人力资源管控等全面解决方案，支持企业实现高效的集团化管理。
综上所述，金蝶EAS以其全面的功能、先进的技术、强大的定制化能力、广泛的行业覆盖度以及适用于大中型企业的特性，明确归属于高端企业管理软件档次。